Formulación de estrategias en el Hotel San Juan de la cadena Islazul

Abstract

En la actualidad, es de interés supremo para la dirección del país elevar la eficiencia y competitividad de las empresas hoteleras. Para ello el pensamiento administrativo y el proceso de toma de decisiones debe ser estar adecuadamente encauzado hacia el alcance de las metas propuestas. El presente trabajo se planteó como objetivo formular estrategias en el hotel San Juan de la cadena Islazul para mejorar el proceso de toma de decisiones. Para dar cumplimiento al mismo se utilizó el Modelo Clásico de Formulación de Estrategias de Menguzzato, aplicándolo hasta la fase de búsqueda de estrategias. En el desarrollo de la investigación se utilizaron varias herramientas que permitieron el diagnóstico y análisis de la información, así como profundizar y formular estrategias facilitando la toma de decisiones. Entre estas están: el software Decisión, la matriz de prioridades, la matriz DAFO, las matrices de actividad, la Matriz de Posicionamiento Estratégico y la matriz General Electric. Se proponen los objetivos y se formulan las estrategias para el hotel hasta el 2021. Para el seguimiento y control de la implementación de las alternativas propuestas se elaboró el plan de acción que responde a los objetivos de la instalación hotelera.

At present, it is of supreme interest for the direction of the country it raises the efficiency and competitiveness of the hotel enterprises. For it the administrative thought and the process of taking of decisions must be to be correctly channeled towards the reach of the proposed goals. The present work was outlined as you objectivize formulary strategies in the San Juan hotel of the Islazul chain to improve the process of taking of decisions. To give fulfillment to the same used the classic model of formulation of strategies of Menguzzato, by applying it until the phase of search of strategies. In the development of the investigation used several tools they permitted the diagnosis and analysis of the information, as well as going deep into and formulary strategies by facilitating the taking thing of decisions. Between these are: the decision software, the matrix of priorities, the DAFO matrix, the matrix of activity, the matrix of strategic positioning and the main general Electric. Propose the objectives and it is formulated the strategies for the hotel until the 2021. For the follow-up and control of the implementation of the proposed alternatives elaborated the plain of action that answers the objectives of the hotel installation.