Listar por tema "QUITINA"
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Influencia del pH sobre el contenido y composicion de la pared celular de la levadura Kluyveromyces marxianus
(Centro de Estudios de Biotecnologia Industrial. Universidad de Oriente. Cuba, 2016)Recientes estudios avalan los efectos inmunomoduladores, prebioticos e hipocolesterolemicos de los polisacaridos derivados de paredes celulares de levadura. En este trabajo se evaluo la influencia del pH sobre el contenido ...