Actividad antimicrobiana in vitro de las hojas de Zanthoxylum fagara (L.) Sarg

Abstract

El Zanthoxylum fagara (L.) Sarg., cuenta con escasos estudios científicos de actividad antimicrobiana, por lo que se pretende evaluar dicha actividad. Primeramente, al material vegetal recolectado (hojas), se le determinaron los parámetros farmacognósticos según la Norma Ramal de Salud Pública 309/91. Para la evaluación de la actividad antimicrobiana se obtuvo un extracto, al cual se le determinaron los parámetros físico-químicos según la Norma Ramal de Salud Pública 312/91, así como su contenido de fenoles y flavonoides totales a través del método de Folin-Ciocalteu y cloruro de aluminio respectivamente. El extracto fue evaluado en su actividad antimicrobiana in vitro frente a bacterias, hongos y parásitos mediante métodos colorimétricos y de conteo directo. Se establecieron como parámetros farmacognósticos para la droga: humedad residual (11,5 %), cenizas totales (7,91 %), cenizas solubles en agua (2,64 %). Se seleccionó como mejor menstruo el etanol al 70% atendiendo a los resultados de sustancias solubles y su estabilidad microbiológica. Se identificaron los metabolitos siguientes: alcaloides, triterpenos y esteroides, aceites esenciales, flavonoides, carbohidratos, fenoles y taninos. El extracto total tuvo un olor característico, un color amarillo verdoso, densidad relativa de 0,9244 ± 0,0651; pH de 5,97, índice de refracción de 1,3605 y sólidos totales de 21,4 mg/100 mL. El contenido de fenoles y flavonoides totales fue de 14,73 µg de ácido gálico/mg y 3,11 µg de quercetina/mg respectivamente. El extracto total no fue activo frente a bacterias y hongos evaluados, sin embargo, exhibió una potente actividad frente a los parásitos, siendo Trypanosoma brucei (CI50 = 2,48) el más sensible.

Zanthoxylum fagara (L.) Sarg. is a shrub, which has scarce reports of antimicrobial activity. The aim of this study to evaluate the antimicrobial activity of its leaves. First, plant material (leaves) was collected, determining its pharmacognostic parameters according to the Public Health Standard 309/91. For the evaluation of the antimicrobial activity an extract was obtained, which was determined the physical-chemical parameters according to the Public Health Standard 312/91, as well as, its content of phenols and total flavonoids through the Folin-Ciocalteu and aluminum chloride methods respectively. The in vitro antimicrobial activity of extract was evaluated against bacteria, fungi and parasites by colorimetric methods and direct counting. Pharmacognostic parameters for the plant material were established: residual moisture (11.5 %), total ashes (7.91 %), water soluble ashes (2.64 %). The solvent ethanol (70%) was selected as the best, based on the results of soluble substances and its microbiological stability. The following metabolites were identified: alkaloids, triterpenes and steroids, essential oils, flavonoids, carbohydrates, phenols and tannins. The total extract had a characteristic odor, a greenish-yellow color, relative density of 0.9244 ± 0.0651; pH of 5.97, refractive index of 1.3605 and total solids of 21.4 mg/100 mL. The content of phenols and total flavonoids was 14.73 µg de ácido gálico/mg and 3.11 µg de quercetina/mg respectively. The total extract was not active against bacteria and fungi tested, however it exhibited a potent activity against the parasites, being Trypanosoma brucei (IC50 = 2.48) the most sensitive.