Cultivo y aplicación de las microalgas Dunaliella salina y Chlorella vulgaris en Cuba

Abstract

La biomasa de Chlorella vulgaris tiene un amplio campo de aplicaciones en la bioindustria, permitiendo la extracción de sustancias de interés químico-farmacéutico e industrial como el extracto hidroalcohólico de cuproclorofilinas (EHC) con propiedades antisépticas y desinfectantes de amplio especxro, y el extracto acuoso (EC), que puede ser utilizado como medio de cultivo para el crecimiento de microorganismos y células vegetales. La fracción proteica de dicho extracto consiste en tres péptidos de bajo peso molecular: 12.4, 16.6 y 18.6 kDa, compuestos fundamentalmente por histidina, ácido aspártico y ácido glutámico, que podrian tener actividad como reguladores del crecimiento. La concentración de nitrato, la irradiancia espectral y la longitud de onda tienen una influencia significativa sobre el crecimiento y la composición pigmentaria de Dunaliella salina. Existe interacción entre estos tres factores para la composición isomérica del (3-caroteno, siendo éste el carotenoide mayoritario con una proporción mayor del isómero 9-cis. Las mayores concentraciones celulares de (3-caroteno se alcanzan en los cultivos sin nitrato o con una concentración limitante (0.5 mM), a la mayor irradiancia ensayada, en luz día con rojo lejano. El rojo lejano (^, > 700 nm)^ estimula la acumulación de R-caroteno en Dunaliella salina, obteniéndose mayores concentraciones celulares que en luz día y el resto de los intervalos de longitudes de onda de la región fotosintéticamente activá (400-?00 nm). Dentro de la radiación fotosintéticamente activa la luz día es la que permite mayor acumulación de a-caroteno. Respecto al resto de los intervalos de longitudes de onda ensayados, la luz azul aumenta la síntesis y acumulación de (3-caroteno en la célula, pero no favorece la biosíntesis de a-caroteno, mientras que las luces verde, azul y roja favorecen la acumulación de luteína, si bien la irradiancia y la concentración de nitrato inducen un comportamiento similar en cuanto a la acumulación de (3-caroteno.