Browsing by Subject "UNIÓN COVALENTE"
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Inmovilización covalente de una endopoligalacturonasa de levadura sobre alginato de calcio
(Centro de Estudios de Biotecnologia Industrial. Universidad de Oriente. Cuba, 2005)Los inconvenientes que se tienen en la industria con catalizadores enzimáticos solubles son superados cuando se inmoviliza la enzima, al tiempo que permite que los procesos biotecnológicos sean rentables. En el presente ...