Browsing by Subject "EDIBLE MUSHROOMS OF PLEUROTUS SPP"
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Aspectos regulatorios, del control y aseguramiento de la calidad de Pleurotus spp. como fuente de suplementos dietéticos
(Centro de Estudios de Biotecnología Industrial. Universidad de Oriente. Cuba, 2009)El aseguramiento de la calidad representa un aspecto esencial para el desarrollo de suplementos dietéticos a partir de hongos comestibles-medicinales. En este trabajo, se realiza un análisis de las potencialidades existentes ...